Cavolo Stir-Fritto con Noodles di Vetro
Ingredienti
- cavolo
- peperoncini
- olio
- zucchero
- noodles di vetro
- salsa di soia
Istruzioni
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1
Step 1
Taglia il cavolo a strisce.
2
Step 2
Porta a ebollizione l’acqua in una pentola, poi aggiungi il cavolo a strisce e spegni immediatamente il fuoco. Lascia riposare per circa mezzo minuto prima di scolare l’acqua.
3
Step 3
Scalda l’olio in un wok e soffriggi i peperoncini.
4
Step 4
Aggiungi le strisce di cavolo al wok e soffriggi con una quantità appropriata di zucchero. Poiché si tratta di un soffritto asciutto, è essenziale soffriggere continuamente a fuoco alto per evitare di bruciare.
5
Step 5
Aggiungi i noodles di vetro ammollati e scolati al wok e continua a soffriggere.
6
Step 6
Aggiungi la salsa di soia al wok, soffriggi, poi condisci con sale e servi.
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