Cavolo Stufato con Tofu Surgelato

Lavare e strappare il cavolo cinese in pezzi.

Sbucciare e tagliare le patate a cubetti.

Scongelare il tofu surgelato.

Tritare gli scalogni in pezzetti piccoli.

Affettare lo zenzero in pezzi sottili.

Sciacquare i goji secchi.

Scaldare l’olio nel wok.

Saltare gli scalogni e lo zenzero fino a quando sono fragranti.

Aggiungere il cavolo cinese e saltare fino a quando cambia colore.

Dopo che il cavolo cinese diventa morbido, aggiungere le patate e il tofu, saltare per alcuni minuti, poi aggiungere acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti.

Condire con sale, salsa di soia e essenza di pollo.

Aggiungere i goji prima di servire.