Stufato di Cavolo Cinese e Tofu
Istruzioni
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1
Step 1
Lavare e strappare il cavolo cinese in pezzi.
2
Step 2
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti.
3
Step 3
Scongelare il tofu surgelato.
4
Step 4
Tritare gli scalogni in pezzetti piccoli.
5
Step 5
Affettare lo zenzero in pezzi sottili.
6
Step 6
Sciacquare i goji secchi.
7
Step 7
Scaldare l’olio nel wok.
8
Step 8
Saltare gli scalogni e lo zenzero fino a quando sono fragranti.
9
Step 9
Aggiungere il cavolo cinese e saltare fino a quando cambia colore.
10
Step 10
Dopo che il cavolo cinese diventa morbido, aggiungere le patate e il tofu, saltare per alcuni minuti, poi aggiungere acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti.
11
Step 11
Condire con sale, salsa di soia e essenza di pollo.
12
Step 12
Aggiungere i goji prima di servire.
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