Cavolo Viola Stufato

Lavate il cavolo viola e tagliatelo a strisce, poi mettetelo in una ciotola, aggiungete un po’ di sale secondo il vostro gusto e marinatelo per circa 10 minuti.

Nel frattempo, mescolate una quantità appropriata di zucchero e aceto in una piccola ciotola. Quando il tempo è quasi scaduto, versate la salsa nelle strisce di cavolo. Sarete sorpresi di scoprire che il colore del cavolo viola diventa molto vibrante! Quindi condite con qualche goccia di olio d’oliva e servite. E’ così che nasce un antipasto rinfrescante e appetitoso!