Cervo in Umido

Cervo in Umido

Venison alla Stir-Fry

15 Minutes
Medio
4 Porzioni

Ingredienti

Metric US
4 serving

Ingredienti

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carne di cervo
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cipolle
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zenzero
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peperoni verdi
🥘
peperoni rossi
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amido
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olio
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zucchero
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salsa di soia leggera
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salsa di soia scura

Istruzioni

1. Step 1

Taglia la carne di cervo a pezzi, immergila in acqua pulita più volte per rimuovere le macchie di sangue fino a quando l’acqua non è relativamente chiara.

2. Step 2

Dopo aver immerso la carne di cervo, bollila in acqua, rimuovi la schiuma, poi togli la carne e scola l’acqua per un uso successivo.

3. Step 3

Taglia le cipolle e lo zenzero a fette, prepara il misto di amido, e taglia i peperoni verdi e rossi a strisce per un uso successivo.

4. Step 4

Scaldare l’olio in un wok, poi aggiungere le cipolle e lo zenzero e soffriggere fino a quando non sono fragranti.

5. Step 5

Aggiungi la carne di cervo e soffriggi per qualche volta, poi aggiungi sale, tredici spezie, salsa di soia leggera, salsa di soia scura e zucchero.

6. Step 6

Prima di servire, aggiungi il misto di amido e soffriggi fino a quando la salsa non si è addensata, poi aggiungi le strisce di peperone verde e rosso e soffriggi per qualche volta prima di servire.

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