
Cervo in Umido
Venison alla Stir-Fry
15 Minutes
Medio
4 Porzioni
Ingredienti
Metric
US
4 serving
Ingredienti
🥘
carne di cervo🥘
cipolle🥘
zenzero🥘
peperoni verdi🥘
peperoni rossi🥘
amido🥘
olio🥘
zucchero🥘
salsa di soia leggera🥘
salsa di soia scuraIstruzioni
1. Step 1
Taglia la carne di cervo a pezzi, immergila in acqua pulita più volte per rimuovere le macchie di sangue fino a quando l’acqua non è relativamente chiara.
2. Step 2
Dopo aver immerso la carne di cervo, bollila in acqua, rimuovi la schiuma, poi togli la carne e scola l’acqua per un uso successivo.
3. Step 3
Taglia le cipolle e lo zenzero a fette, prepara il misto di amido, e taglia i peperoni verdi e rossi a strisce per un uso successivo.
4. Step 4
Scaldare l’olio in un wok, poi aggiungere le cipolle e lo zenzero e soffriggere fino a quando non sono fragranti.
5. Step 5
Aggiungi la carne di cervo e soffriggi per qualche volta, poi aggiungi sale, tredici spezie, salsa di soia leggera, salsa di soia scura e zucchero.
6. Step 6
Prima di servire, aggiungi il misto di amido e soffriggi fino a quando la salsa non si è addensata, poi aggiungi le strisce di peperone verde e rosso e soffriggi per qualche volta prima di servire.
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