Insalata di cetriolo e aglio
Ingredienti
- cetrioli
- aglio
- zenzero
- aceto
- zucchero
- olio di sesamo
- olio di peperoncino
Istruzioni
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Step 1
Quando si acquistano cetrioli, scegliere quelli dritti, che sono più facili da tagliare. Lavare e tagliare entrambe le estremità. Tenere il cetriolo verticalmente con due bacchette e affettarlo sottilmente, come mostrato nella figura, per renderlo più facile da separare.
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Step 2
Provare a tenere il cetriolo con l’estremità più spessa delle bacchette e tagliare con attenzione, assicurandosi di tagliare attraverso l’intera radice, risultando in 2/3 del cetriolo tagliato aperto e 1/3 ancora connesso.
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Step 3
Ruotare il cetriolo di 180 gradi e tenerlo con le bacchette.
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Step 4
Tagliare a un angolo di 45 gradi, come mostrato nella figura, e tagliare attraverso l’intera radice.
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Step 5
Dopo il taglio, disporre il cetriolo per creare un motivo. Tirare delicatamente, facendo attenzione a non romperlo.
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Step 6
Schiacciare gli spicchi d’aglio in pasta d’aglio. L’aglio deve essere ossidato per 10 minuti per avere effetti anti-cancro, quindi possiamo schiacciare l’aglio prima di tagliare il cetriolo.
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Step 7
Mescolare la pasta d’aglio, lo zenzero, l’aceto, lo zucchero e l’olio di sesamo per fare una salsa all’aglio. Per coloro che amano il cibo piccante, può essere aggiunto un po’ di olio di peperoncino.
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Step 8
Versare la salsa all’aglio sul cetriolo e è pronto per essere servito.
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