Cetriolo in Salsa

Quando si acquistano cetrioli, scegliere quelli dritti, che sono più facili da tagliare. Lavare e tagliare entrambe le estremità. Tenere il cetriolo verticalmente con due bacchette e affettarlo sottilmente, come mostrato nella figura, per renderlo più facile da separare.

Provare a tenere il cetriolo con l’estremità più spessa delle bacchette e tagliare con attenzione, assicurandosi di tagliare attraverso l’intera radice, risultando in 2/3 del cetriolo tagliato aperto e 1/3 ancora connesso.

Ruotare il cetriolo di 180 gradi e tenerlo con le bacchette.

Tagliare a un angolo di 45 gradi, come mostrato nella figura, e tagliare attraverso l’intera radice.

Dopo il taglio, disporre il cetriolo per creare un motivo. Tirare delicatamente, facendo attenzione a non romperlo.

Schiacciare gli spicchi d’aglio in pasta d’aglio. L’aglio deve essere ossidato per 10 minuti per avere effetti anti-cancro, quindi possiamo schiacciare l’aglio prima di tagliare il cetriolo.

Mescolare la pasta d’aglio, lo zenzero, l’aceto, lo zucchero e l’olio di sesamo per fare una salsa all’aglio. Per coloro che amano il cibo piccante, può essere aggiunto un po’ di olio di peperoncino.

Versare la salsa all’aglio sul cetriolo e è pronto per essere servito.