Lumache Saltate
Ingredienti
- lumache
- olio
- pasta di fagioli
- scalogni
- aglio
- strisce di peperoncino
- acqua
- salsa di soia
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Taglia via le code dei lumache e mettile in una ciotola, strofinale e risciacquale ripetutamente fino a quando l’acqua non diventa chiara.
2
Step 2
Scalda l’olio in una pentola, aggiungi la pasta di fagioli, gli scalogni e l’aglio, e soffriggi fino a quando non diventano fragranti, facendo attenzione a non bruciarli.
3
Step 3
Scola le lumache lavate e versale nella pentola, soffriggi con strisce di peperoncino fino a quando la maggior parte delle conchiglie delle lumache non si apre.
4
Step 4
Aggiungi una quantità appropriata di acqua alla pentola, coprendo le lumache, e cuoci a vapore per circa 10 minuti. Poi aggiungi una quantità appropriata di salsa di soia e sale.
5
Step 5
Servi e impiatta.
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