Cipolla Stirata con Intestino

Lavare gli ingredienti, tagliare mezza cipolla come mostrato, tagliare i germogli d’aglio in segmenti e utilizzare una piccola quantità di peperoncini secchi.

Utilizzare una piccola quantità di scaglie di zenzero e pepe del Sichuan.

Tagliare l’intestino cotto in piccoli segmenti.

Versare una piccola quantità di olio nella pentola, scaldarlo e poi aggiungere l’intestino per soffriggere fino a quando non esce l’olio.

Successivamente, aggiungere peperoncini secchi, pepe del Sichuan e scaglie di zenzero all’olio di fondo per far uscire il profumo.

Soffriggere l’intestino con gli ingredienti di condimento in modo accurato, aggiungendo una piccola quantità di sale e salsa di soia per insaporire durante il processo.

Quindi aggiungere i germogli d’aglio e le cipolle, e soffriggere rapidamente a fuoco alto.

Spegnere il fuoco e servire quando le cipolle sono leggermente ammorbidite.