Coda di Fenice di Gamberi
Piatti Caldi

Coda di Fenice di Gamberi

timer 15 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Coda di Fenice di Gamberi

About This Recipe

Gamberi Fritti Dorati

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 15m

shopping_basket Ingredienti

  • gamberi
  • farina
  • albume
  • briciole di pane
  • olio
  • salsa di pomodoro
  • cumino

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Pulisci i gamberi e rimuovi la testa e la shell (lasciando la coda intatta).
2
Step 2
Step 2
Taglia i gamberi aperti dal centro e mettili piatti su un piatto per un uso successivo (fare attenzione a non tagliarli a metà).
3
Step 3
Step 3
Intingi i gamberi nella farina, nell’albume e poi nelle briciole di pane, e mettili su un piatto. Metti in frigorifero per 30 minuti per evitare che le briciole di pane cadano durante la frittura.
4
Step 4
Step 4
Scaldi l’olio in una pentola a fuoco alto, poi riduci il fuoco a basso. Friggi i gamberi fino a quando sono dorati. Servi e goditi con salsa di pomodoro o polvere di cumino.

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