Pesce Fritto Dorato alla Stir-Fry
Ingredienti
- pesce
- peperoncini
- zenzero
- aglio
- olio
- zucchero
- vino da cucina
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Pulisci il pesce e rimuovi le branchie con le forbici, poi estraili a mano.
2
Step 2
Taglia il pesce a pezzetti e mettili in una ciotola per usarli dopo.
3
Step 3
Taglia i peperoncini a cerchi, affetta lo zenzero a pezzi spessi e schiaccia l’aglio.
4
Step 4
Scalda l’olio in una padella, aggiungi i pezzetti di pesce e 1 cucchiaino di sale. Non mescolare subito dopo l’aggiunta.
5
Step 5
Friggi un lato fino a quando non è cotto, poi giralo. Friggi fino a quando entrambi i lati non sono dorati.
6
Step 6
Aggiungi i cerchi di peperoncino, lo zenzero e l’aglio, e soffriggi per un po'.
7
Step 7
Aggiungi la salsa di soia, il vino da cucina e lo zucchero, e soffriggi per un po’ fino a quando la salsa non si è addensata.
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