Porridge di glutine
Istruzioni
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Step 1
Utilizzare ingredienti comuni trovati a casa e sostituirli se necessario (ad esempio, il seaweed può essere sostituito con piccoli vegetali verdi).
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Step 2
Aggiungere gradualmente acqua alla farina e impastare fino a formare un impasto.
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Step 3
Impastare per un po’ fino a quando l’impasto non diventa elastico e non si attacca più alle mani o alla ciotola.
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Step 4
Versare un contenitore di acqua pulita nella ciotola e iniziare a lavare l’impasto.
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Step 5
Lavare l’impasto come si lavano i vestiti, impastando, strofinando e pizzicando fino a quando non è pulito.
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Step 6
Se l’acqua nella ciotola diventa troppo torbida, versare un po’ di acqua pulita in un contenitore piccolo e continuare a lavare. Ora il glutine è visibile.
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Step 7
Sciacquare l’impasto sotto acqua corrente fino a quando non è principalmente glutine e non è più appiccicoso.
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Step 8
Tagliare il glutine a pezzetti piccoli su una tavola di legno.
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Step 9
Bollire acqua in una pentola, poi aggiungere arachidi, seaweed, aglio e zenzero, e cuocere per un po’. Poi aggiungere i pezzetti di glutine.
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Step 10
Versare l’acqua utilizzata per lavare il glutine e mescolare fino a quando non si forma una consistenza appiccicosa.
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Step 11
Separare l’albume e il tuorlo, e aggiungerli alla pentola uno alla volta, mescolando bene.
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Step 12
Aggiungere sale, olio di sesamo e scalogno per insaporire. La zuppa di glutine è ora pronta, e si può aggiungere polvere di peperoncino e salsa di soia se si desidera un piatto piccante.
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Step 13
Servire con panini al vapore e salsa di manzo per una colazione semplice e facile.
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