Congee di Pollo e Funghi

(Preparare in anticipo) Marinare 2 pezzi di petto di pollo, tagliati a strisce sottili dopo la rimozione delle ossa, con olio e sale, coprire con pellicola trasparente e refrigerare durante la notte. Questo passaggio rende il pollo tenero e saporito, e risparmia tempo per la cottura degli ingredienti il giorno successivo.

(Preparare in anticipo) Fare ammorbidire i funghi secchi in acqua, rimuovere i gambi e tagliarli a strisce sottili. Tagliare il ravanello a fette e utilizzare uno stampo per tagliare forme a fiore. Coprire con pellicola trasparente e refrigerare durante la notte.

(Preparare in anticipo) Sciacquare il riso e aggiungere 2 gocce di olio, poi aggiungere 5 volte la quantità di acqua. Premere il pulsante del timer sulla pentola di riso per cuocere il riso intorno alle 6:00 del mattino. L’aggiunta di olio per cuocere il riso lo rende particolarmente morbido e fragrante, e i chicchi di riso sono più facili da separare.

Il mattino successivo, premere di nuovo il pulsante di cottura, aggiungere il ravanello e i funghi, e cuocere per 5 minuti dopo l’ebollizione.

Aggiungere le strisce di pollo e le fette di zenzero, e cuocere fino a quando non sono cotte.

Ricordarsi di mescolare il composto con un cucchiaio per evitare che il pollo formi grumi.

Porridge soffice e morbido.

Porridge di pollo e funghi con ravanello, rapido e facile, equilibrato e nutriente, soffice e fragrante.

Morbido, caldo e soddisfacente, un bowl di porridge per colazione è perfetto!

L’aggiunta di porridge di ravanello porta un sapore dolce, e il colore è più attraente. Inoltre, integra la vitamina A, rendendo il porridge nutriente e facile da preparare.