Cosce di Pollo con Uova di Quaglia Glassate al Soia
Ingredienti
- cosce di pollo
- uova di quaglia
- olio
- salsa di soia
- vino da cucina
- salsa di hoisin
- zucchero
- zenzero
- peperoncini
- acqua
Istruzioni
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1
Step 1
Pulisci le cosce di pollo e scola l’acqua;
2
Step 2
Friggi le uova di quaglia in una pentola di olio fino a quando sono dorati, poi metti da parte;
3
Step 3
Mescola la salsa di soia, il vino da cucina, la salsa di hoisin e lo zucchero per fare una salsa;
4
Step 4
Metti le cosce di pollo in una pentola, friggi entrambi i lati fino a quando sono dorati, poi versa la salsa, le fette di zenzero e i peperoncini, e stir-fry;
5
Step 5
Aggiungi 1 ciotola di acqua chiara, aggiungi le uova di quaglia fritte, e porta a ebollizione a fuoco alto prima di ridurre a fuoco medio-basso;
6
Step 6
Dopo 20 minuti di cottura, inserisci uno stuzzicadenti, e se esce pulito, è cotto, poi raccogli la salsa e servi.
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