Costine di Maiale con Patate e Salsa di Fagioli Fermentati

March 17, 2025 15 Minutes Medio
Recipe Piatti Caldi
Costine di Maiale con Patate e Salsa di Fagioli Fermentati

Costine di Maiale al Vapore con Patate e Fagioli di Soia Fermentati

Ingredienti

Istruzioni

0% Complete
1
Step 1
Mettete le costine di maiale in acqua pulita per rimuovere il sangue e cambiate l’acqua se diventa torbida.
Step 1
2
Step 2
Dopo aver lavato e scolato le costine, aggiungete sale, vino da cucina, salsa di soia leggera, salsa di ostriche e amido di mais, e marinatelo per più di 6 ore.
Step 2
3
Step 3
Sbucciate e lavate le patate, e preparate fette di scalogno e zenzero.
Step 3
4
Step 4
Tagliate le patate a pezzi irregolari, aggiungete 2g di sale e mescolate bene.
Step 4
5
Step 5
Preparate i fagioli di soia fermentati.
Step 5
6
Step 6
Mettete le patate sul fondo di un contenitore, poi aggiungete le costine, i fagioli di soia fermentati, gli scalogni e le fette di zenzero sopra.
Step 6
7
Step 7
Mettete il contenitore in un vaporizzatore per microonde e poi nel microonde.
Step 7
8
Step 8
Selezionate il menu vapore per cuocere le costine per un totale di 30 minuti.
Step 8
9
Step 9
Dopo la cottura, spolverate con scalogno tritato.
Step 9
10
Step 10
Servite.
Step 10

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