Costine di Maiale al Miele e Vino Rosso
Ingredienti
- costine di maiale
- zucchero di canna
- aglio
- salsa di soia
- vino rosso
- miele
- polvere di peperoncino
- olio
- alluminio
Istruzioni
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1
Step 1
Sciacquate le costine di maiale e asciugatele.
2
Step 2
Aggiungete 3 cucchiai di zucchero di canna.
3
Step 3
Aggiungete 1 cucchiaio di aglio tritato.
4
Step 4
Aggiungete 1 cucchiaio di salsa di soia e un pizzico di sale. Aggiungete mezzo cucchiaio di polvere di peperoncino se desiderato.
5
Step 5
Versate mezza tazza di vino rosso.
6
Step 6
Mescolate bene, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per mezza giornata.
7
Step 7
Toglietelo e aggiungete 1 cucchiaio di miele per colorare.
8
Step 8
Avvolgete ogni pezzo di costina di maiale in foglio di alluminio, lasciando un’apertura piccola.
9
Step 9
Scaldare un po’ di olio in una padella e mettete le costine avvolte.
10
Step 10
Dopo circa 2 minuti, aprire la carta stagnola, e se le costine hanno cambiato colore, versate il succo di vino rosso marinato in ogni pacchetto di stagnola. Poi, richiudete la stagnola e capovolgete le costine.
11
Step 11
Cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti. Aprite per controllare, e se la salsa si è addensata e l’olio è emerso, è quasi pronto.
12
Step 12
Il piatto è pronto.
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