Piatti Caldi
Costolette di Riso Glutinoso
timer
15 MIN
signal_cellular_alt
Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Costine di Maiale al Riso Glutinoso al Vapore
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- riso glutinoso a grani lunghi
- costine di maiale
- olio vegetale
- cavolo
- loto
menu_book Directions
1
Step 1
Preparare tutti gli ingredienti.
2
Step 2
Sciacquare il riso glutinoso a grani lunghi e lasciarlo in ammollo in acqua per 3-5 ore. Più a lungo rimane in ammollo, migliore sarà la consistenza.
3
Step 3
Pulire le costine di maiale, rimuovere l’acqua in eccesso e mescolare con tutti gli ingredienti del condimento. Coprire con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 3 ore.
4
Step 4
Queste sono le costine di maiale marinate, che profumano anche quando sono crude.
5
Step 5
Ungere un piatto con uno strato di olio vegetale per evitare che il riso glutinoso si attacchi, o utilizzare foglie di cavolo o foglie di loto come alternativa.
6
Step 6
Stendere uno strato sottile di riso glutinoso ammollato sul piatto.
7
Step 7
Prendere un pezzo di costine di maiale marinate e avvolgerlo nel riso glutinoso.
8
Step 8
Disporre le costine di maiale nel piatto, quindi spargere il riso glutinoso in eccesso sulla parte superiore.
9
Step 9
Cuocere al vapore in una pentola a pressione per 15 minuti, quindi spargere con scalogno tritato.
10
Step 10
La carne tentante, che si stacca dall’osso.
11
Step 11
Il riso glutinoso succoso, che fa venire l’acquolina in bocca.
Community Reflections
0.0
(0 reviews)
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!