Cotoletta di Maiale Fritta

Taglia il maiale a fette sottili, circa 1 cm di spessore.

Usa un martello per carne o un matterello per appiattire le fette di maiale e renderle più sottili e piatte. Fai attenzione a non strappare la carne.

Mescola le fette di maiale con amido e lascia marinare per 5 minuti. Prepara alcune verdure come lattuga e cetriolo per servire con il maiale.

Copri le fette di maiale con farina, poi intingi nel liquido di uovo e infine copri con pangrattato.

Scaldare l’olio a 60-70% di calore, e friggi le fette di maiale una alla volta. Non sovraccaricare la pentola e non capovolgere il maiale troppo presto.

Taglia il maiale fritto a pezzi e servilo con salsa di pomodoro o la tua salsa preferita.

Per riscaldare il maiale congelato, mettilo in una padella con un po’ di acqua, copri e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, capovolgendolo una volta.