Petto di Pollo Fritto al Sidro di Mela
Ingredienti
- petto di pollo
- farina
- uovo
- pangrattato
- vino di frutta
- mela
- lattuga
Istruzioni
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1
Step 1
Lavare e asciugare il petto di pollo senza osso,
2
Step 2
Tagliare il pollo nella dimensione e spessore desiderati,
3
Step 3
Utilizzare il retro di un coltello per battere il pollo fino a quando non è tenero,
4
Step 4
Marinare il pollo,
5
Step 5
Aggiungere una quantità appropriata di sale,
6
Step 6
Aggiungere tredici spezie,
7
Step 7
Versare una quantità appropriata di vino di frutta,
8
Step 8
Affettare mezza mela e marinare con il pollo per 20-30 minuti, a seconda dello spessore del pollo,
9
Step 9
Rimuovere il pollo marinato e coprirlo uniformemente con uno strato sottile di farina,
10
Step 10
Arrotolare il pollo infarinato nel liquido di uovo,
11
Step 11
Coprire il pollo con pangrattato dopo averlo arrotolato nel liquido di uovo,
12
Step 12
Scaldare l’olio in una padella e controllare se la temperatura dell’olio è adatta lasciando cadere alcuni pangrattato nell’olio. Se sfrigolano e salgono rapidamente, l’olio è pronto,
13
Step 13
Friggere fino a quando un lato non è leggermente dorato, poi girare,
14
Step 14
Friggere fino a quando entrambi i lati non sono dorati, poi scolare l’olio in eccesso,
15
Step 15
Utilizzare carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso, tagliare il pollo a pezzetti e servire con mela affettata e lattuga.
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