Crumiri di Arachidi con Salsa Piccante

Crumiri di Arachidi con Salsa Piccante

Olio al Pepe di Sichuan

15 Minutes
Medio
4 Porzioni

Ingredienti

Metric US
4 serving

Ingredienti

🥘
arachidi
🥘
semi di sesamo
🥘
peperoncino in polvere
🥘
olio
🥘
pepe del Sichuan

Istruzioni

1. Step 1

Step 1
Arrostisci gli arachidi in una padella a fuoco lento fino a quando non sono dorati e croccanti.

2. Step 2

Step 2
Stendi gli arachidi arrostiti su una tavola di legno, copri con della carta da cucina e schiacciali con il retro di un coltello.

3. Step 3

Step 3
Macina i semi di sesamo con un matterello.

4. Step 4

Step 4
Metti il peperoncino in polvere in un contenitore resistente al calore, riempiendolo per 1/3 o 1/2.

5. Step 5

Step 5
Mescola i peperoncini schiacciati e i semi di sesamo macinati.

6. Step 6

Step 6
Aggiungi la salsa di soia per leggermente inumidire il peperoncino in polvere.

7. Step 7

Step 7
Cospargi un’altra manciata di semi di sesamo granulari.

8. Step 8

Step 8
Scaldare l’olio in una padella larga, aggiungere una piccola quantità di pepe del Sichuan e mescolare lentamente fino a quando non è fragrante, quindi rimuovere i peperoncini.

9. Step 9

Step 9
Versa l’olio caldo nel contenitore con il peperoncino in polvere mentre si trova in un bagno di acqua.

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