
Crumiri di Arachidi con Salsa Piccante
Olio al Pepe di Sichuan
15 Minutes
Medio
4 Porzioni
Ingredienti
Metric
US
4 serving
Ingredienti
🥘
arachidi🥘
semi di sesamo🥘
peperoncino in polvere🥘
olio🥘
pepe del SichuanIstruzioni
1. Step 1

Arrostisci gli arachidi in una padella a fuoco lento fino a quando non sono dorati e croccanti.
2. Step 2

Stendi gli arachidi arrostiti su una tavola di legno, copri con della carta da cucina e schiacciali con il retro di un coltello.
3. Step 3

Macina i semi di sesamo con un matterello.
4. Step 4

Metti il peperoncino in polvere in un contenitore resistente al calore, riempiendolo per 1/3 o 1/2.
5. Step 5

Mescola i peperoncini schiacciati e i semi di sesamo macinati.
6. Step 6

Aggiungi la salsa di soia per leggermente inumidire il peperoncino in polvere.
7. Step 7

Cospargi un’altra manciata di semi di sesamo granulari.
8. Step 8

Scaldare l’olio in una padella larga, aggiungere una piccola quantità di pepe del Sichuan e mescolare lentamente fino a quando non è fragrante, quindi rimuovere i peperoncini.
9. Step 9

Versa l’olio caldo nel contenitore con il peperoncino in polvere mentre si trova in un bagno di acqua.
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