Cubetti di Pollo al Curry

Lavare e tagliare il pollo a pezzi.

Preparare le spezie.

Preparare le mele e le banane.

Lavare e sbucciare le patate e le carote.

Tritare le cipolle, tagliare le patate e le carote a pezzetti, schiacciare le banane e a cubetti le mele.

Scaldare l’olio in una pentola e soffriggere le cipolle a fuoco lento fino a quando sono fragranti.

Aggiungere il pollo e stirare.

Aggiungere le patate e le carote e stirare.

Aggiungere le banane schiacciate e stirare.

Aggiungere la quantità appropriata di acqua, coprire e cuocere per 20 minuti.

Aggiungere il curry e spegnere il fuoco fino a quando il curry si scioglie.

Aggiungere la purea di mela e una piccola quantità di salsa di pomodoro, cuocere a fuoco lento fino a quando si addensa, poi aggiungere una piccola quantità di panna leggera, mescolare bene e spegnere il fuoco.