Cubetti di Pollo Fritti

Scongelare il petto di pollo e tagliarlo a pezzi, poi cospargere con sale e marinare per circa 15 minuti.

Sbattere l’uovo e mescolarlo con polvere di zenzero e cumino.

Mettere i pezzi di pollo marinato in una ciotola con farina e strofinarli per fare in modo che ogni pezzo sia uniformemente coperto di farina.

Scaldare una quantità appropriata di olio in una padella fredda a fuoco lento. Dopo che i pezzi di pollo sono stati uniformemente coperti con il composto di uovo, metterli nella padella uno alla volta.

Dopo che i pezzi di pollo sono dorati su entrambi i lati, alzare il fuoco a alto. Saltare per circa dieci volte, poi metterli immediatamente su un piatto coperto con carta assorbente e spremere un po’ di deliziosa salsa di pomodoro sopra.