Cubi di Pollo Colorati

Cubi di Pollo Colorati

Pollo Stir-Fry con Carote, Fagiolini e Peperoni

15 Minutes
Avanzato
4 Porzioni

Ingredienti

Metric US
4 serving

Ingredienti

🥘
petto di pollo
🥘
carote
🥘
peperoni rossi
🥘
scalogni
🥘
aglio
🥘
fagiolini
🥘
vino da cucina
🥘
farina di mais
🥘
olio di sesamo

Istruzioni

1. Step 1

Step 1
Lavare e tagliare 250g di petto di pollo a cubetti piccoli per un uso successivo.

2. Step 2

Step 2
Tagliare le carote, i peperoni rossi e gli scalogni a pezzetti piccoli e tritare l’aglio per un uso successivo.

3. Step 3

Step 3
Aggiungere il sale ai cubetti di pollo.

4. Step 4

Step 4
Aggiungere la polvere di pepe.

5. Step 5

Step 5
Aggiungere il vino da cucina.

6. Step 6

Step 6
Aggiungere la farina di mais.

7. Step 7

Step 7
Mescolare bene e marinare per 10-20 minuti.

8. Step 8

Step 8
Fare bollire l’acqua in una pentola e sbianchire i cubetti di carota e fagiolini.

9. Step 9

Step 9
Dopo lo sbianchimento, immergerli immediatamente in acqua fredda, poi rimuovere e scolare per un uso successivo.

10. Step 10

Step 10
Scaldare l’olio in una pentola e soffriggere i cubetti di pollo fino a quando non diventano bianchi.

11. Step 11

Step 11
Rimuovere e mettere da parte.

12. Step 12

Step 12
Lasciare un po’ di olio nella pentola, aggiungere gli scalogni e l’aglio e soffriggere fino a quando non sono fragranti.

13. Step 13

Step 13
Aggiungere i cubetti di carota e fagiolini sbianchiti e soffriggere.

14. Step 14

Step 14
Aggiungere i cubetti di pollo soffritti e continuare a soffriggere.

15. Step 15

Step 15
Aggiungere i cubetti di peperone rosso e continuare a soffriggere.

16. Step 16

Step 16
Aggiungere una quantità adatta di sale per insaporire.

17. Step 17

Step 17
Prima di servire, condire con un po’ di olio di sesamo e soffriggere.

18. Step 18

Step 18
Servire.

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