
Cubi di Pollo Colorati
Pollo Stir-Fry con Carote, Fagiolini e Peperoni
15 Minutes
Avanzato
4 Porzioni
Ingredienti
Metric
US
4 serving
Ingredienti
🥘
petto di pollo🥘
carote🥘
peperoni rossi🥘
scalogni🥘
aglio🥘
fagiolini🥘
vino da cucina🥘
farina di mais🥘
olio di sesamoIstruzioni
1. Step 1

Lavare e tagliare 250g di petto di pollo a cubetti piccoli per un uso successivo.
2. Step 2

Tagliare le carote, i peperoni rossi e gli scalogni a pezzetti piccoli e tritare l’aglio per un uso successivo.
3. Step 3

Aggiungere il sale ai cubetti di pollo.
4. Step 4

Aggiungere la polvere di pepe.
5. Step 5

Aggiungere il vino da cucina.
6. Step 6

Aggiungere la farina di mais.
7. Step 7

Mescolare bene e marinare per 10-20 minuti.
8. Step 8

Fare bollire l’acqua in una pentola e sbianchire i cubetti di carota e fagiolini.
9. Step 9

Dopo lo sbianchimento, immergerli immediatamente in acqua fredda, poi rimuovere e scolare per un uso successivo.
10. Step 10

Scaldare l’olio in una pentola e soffriggere i cubetti di pollo fino a quando non diventano bianchi.
11. Step 11

Rimuovere e mettere da parte.
12. Step 12

Lasciare un po’ di olio nella pentola, aggiungere gli scalogni e l’aglio e soffriggere fino a quando non sono fragranti.
13. Step 13

Aggiungere i cubetti di carota e fagiolini sbianchiti e soffriggere.
14. Step 14

Aggiungere i cubetti di pollo soffritti e continuare a soffriggere.
15. Step 15

Aggiungere i cubetti di peperone rosso e continuare a soffriggere.
16. Step 16

Aggiungere una quantità adatta di sale per insaporire.
17. Step 17

Prima di servire, condire con un po’ di olio di sesamo e soffriggere.
18. Step 18

Servire.
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