Radice di Loto Saltata con Pasta di Fagioli
Ingredienti
- radice di loto
- aceto di riso
- aglio
- peperoncini
- pasta di fagioli
- olio
- zucchero
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Versa acqua fredda in una ciotola e aggiungi un cucchiaio di aceto di riso.
2
Step 2
Sbuisci e taglia a cubetti la radice di loto, mettila nella ciotola d’acqua e lascia in ammollo per circa 10 minuti per prevenire la discolorazione. Prepara l’aglio e i peperoncini piccoli.
3
Step 3
Scalda olio in una padella a fuoco lento e soffriggi l’aglio fino a quando diventa fragrante.
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Step 4
Aggiungi due cucchiai di pasta di fagioli e soffriggi fino a quando diventa fragrante e si rilascia l’olio rosso.
5
Step 5
Continua a soffriggere fino a quando si rilascia l’olio rosso.
6
Step 6
Usa un cucchiaio forato per rimuovere i cubetti di radice di loto, scola l’acqua e aggiungili alla padella, soffriggendoli uniformemente a fuoco medio-alto.
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Step 7
Aggiungi due cucchiai di salsa di soia.
8
Step 8
Aggiungi un piccolo cucchiaio di zucchero e soffriggi brevemente.
9
Step 9
Aggiungi circa 100 millilitri di acqua calda, porta a ebollizione, copri e cuoci a fuoco lento per circa due minuti.
10
Step 10
Scopri, aumenta il calore a fuoco alto e riduci la salsa per circa un minuto. Aggiungi cerchi di peperoncino e soffriggi uniformemente prima di servire.
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