Delizia di Raccolto

Scaldare una piccola quantità di olio nel wok a fuoco lento, poi aggiungere gli arachidi e friggere fino a quando sono croccanti. Rimuovere e lasciare raffreddare. Tagliare il cavolo viola e il peperone a pezzi.

Aprire la lattina di mais e versare i chicchi di mais in una piccola ciotola per un uso successivo. Lasciare l’olio utilizzato per friggere gli arachidi nel wok, aggiungere una piccola quantità di aglio tritato e soffriggere fino a quando è leggermente giallo.

Aggiungere per primi i chicchi di mais e soffriggere, poi aggiungere i pezzi di cavolo viola e peperone e soffriggere uniformemente. Infine, aggiungere i pezzi di cetriolo e soffriggere uniformemente.

Aggiungere una quantità appropriata di sale e una piccola quantità di glutammato monosodico, poi servire su un piatto. Cospargere la polvere di arachidi fritti sopra.