Stir-fry di cavolo cinese con funghi, gigli e germogli di bambù
Ingredienti
- fiori di giorno di lillà essiccati
- funghi
- cavolo cinese
- tofu fritto
- germogli di bambù essiccati
- salsa di ostra
- zucchero
- essenza di pollo
Istruzioni
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1
Step 1
Metti in ammollo i fiori di giorno di lillà essiccati e i funghi in acqua pulita in anticipo.
2
Step 2
Lava e taglia il cavolo cinese in dimensioni adatte.
3
Step 3
Pulisci il tofu fritto.
4
Step 4
Metti in ammollo i germogli di bambù essiccati in acqua fredda fino a quando non diventano morbidi, poi porta a ebollizione l’acqua in una pentola, aggiungi un po’ di sale e olio, e sbollenta i germogli di bambù per un po'.
5
Step 5
Sbollenta i fiori di giorno di lillà e i funghi messi in ammollo insieme per un po'.
6
Step 6
Scalda una pentola con olio e soffriggi il cavolo cinese.
7
Step 7
Aggiungi i fiori di giorno di lillà, i funghi e i germogli di bambù sbollentati.
8
Step 8
Aggiungi la salsa di ostra, una piccola quantità di zucchero, sale e essenza di pollo, e soffriggi uniformemente prima di servire.
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