Fagioli Lunghi Fermentati
Ingredienti
- fagiolini lunghi
- aglio
- peperoncini
- carne
- olio
Istruzioni
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1
Step 1
Lavare i fagiolini lunghi e asciugarli.
2
Step 2
Tagliare i fagiolini lunghi secchi e l’aglio in piccoli pezzi.
3
Step 3
Mettere i fagiolini lunghi tritati e l’aglio in una bottiglia di vetro, aggiungere il sale e mescolare bene.
4
Step 4
Coprire la bottiglia e metterla a testa in giù in un contenitore pieno di acqua per evitare che entri l’aria. Si può consumare dopo 2 giorni quando il colore dei fagiolini lunghi diventa giallo.
5
Step 5
Tagliare i peperoncini a piccoli cerchi, tagliare la carne a piccoli pezzi e cuocerli in una pentola con olio. Quindi aggiungere i fagiolini lunghi e saltare per un po’ prima di servire.
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