Fagiolini Verdi Saltati con Pasta di Fagioli Fermentati
Ingredienti
- fagiolini verdi
- olio
- aglio
- pasta di fagioli fermentata
Istruzioni
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Step 1
Pulisci i fagiolini verdi e sbollentali in acqua bollente, poi scola e metti da parte.
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Step 2
Scaldare l’olio in un wok, aggiungere l’aglio tritato e stirare fino a quando diventa fragrante, poi aggiungere i fagiolini sbollentati e una piccola quantità di acqua calda, coprire il coperchio e cuocere a fuoco lento per un po'.
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Step 3
Quando l’acqua nel wok sta per asciugarsi, aggiungere la pasta di fagioli fermentata e un pizzico di sale, stirare alcune volte e servire.
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Step 4
Disporre i fagiolini verdi in modo ordinato su un piatto.
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