Pork con Fagiolini Stir-Fry
Ingredienti
- maiale magro
- vino da cucina
- fagiolini
- aglio
- zenzero
- olio
Istruzioni
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Step 1
Lavare il maiale magro, affettarlo, marinare con vino da cucina, sale e pepe per 15 minuti.
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Step 2
Lavare i fagiolini, rimuovere le corde dalle due estremità e tagliarli in lunghezze di 1cm per una cottura più facile.
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Step 3
Scaldare il wok, aggiungere olio e soffriggere l’aglio tritato fino a quando non diventa fragrante, poi aggiungere il maiale a fette e le strisce di zenzero.
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Step 4
Aggiungere i fagiolini e soffriggere; è possibile aggiungere una piccola quantità di acqua per aiutare i fagiolini a cuocere più facilmente e mantenere il loro colore verde e la loro tenerezza.
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Step 5
Aggiungere sale, soffriggere uniformemente e servire dopo che il liquido si è ridotto.
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