Fagiolini Saltati

Preparare i fagiolini verdi, rimuovere la testa e la coda.

Lavare i fagiolini verdi dopo aver rimosso la testa e la coda.

Tagliare la carne magra in carne macinata; aggiungere olio, zenzero e mescolare bene, marinare per alcuni minuti.

Preparare lo yuxi.

Tagliare i peperoncini secchi.

Tagliare i fagiolini verdi a metà.

Scaldare il wok, aggiungere olio.

Saltare la carne magra, lo yuxi, l’aglio e i peperoncini.

Aggiungere i fagiolini verdi e saltare.

Saltare fino a quando gli ingredienti sono cotti.

Servire caldo.