Fette di Cetriolo all'Aglio

Sciacquate il cetriolo. Tagliate l’intero cetriolo a metà per il lungo.

Prendete una metà del cetriolo e tagliate un piccolo pezzo diagonalmente dalla fine. Poi, iniziate a tagliare fette sottili lungo la superficie diagonale, mantenendo la parte superiore connessa, senza tagliare completamente. Tagliate 10 fette come un gruppo e ripetete con il cetriolo rimanente. Disponete il cetriolo a fette su un piatto.

Tritate l’aglio e mescolatelo con sale, salsa di soia leggera, aceto invecchiato e olio di sesamo per fare una salsa. Versate la salsa sul cetriolo e servite.