Fette di Patate e Peperoni a Dadi

Lavare le patate pulite e sbucciarle.

Tagliarle a fette, non c’è bisogno che siano troppo sottili.

Mettere le fette a bagno in acqua fredda per evitare che diventino nere.

Scaldare una piccola quantità di olio nel wok e soffriggere l’aglio tritato fino a quando è fragrante.

Aggiungere i peperoni tritati e soffriggere brevemente.

Aggiungere le fette di patata e soffriggere leggermente.

Aggiungere acqua e salsa di soia.

Cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti, la salsa non deve essere troppo densa.