Fette di Patate in Pentola Secca

Taglia le patate a pezzi spessi, immerglele in acqua, poi scola. Scalda più olio del solito in un wok, aggiungi le fette di patate e friggi a fuoco lento fino a quando sono croccanti all’esterno e morbide all’interno.

Aggiungi una piccola quantità di olio al wok, soffriggi le fette di zenzero, poi aggiungi un grande cucchiaio di pasta di fagioli e soffriggi fino a quando è fragrante. Aggiungi le fette di carne, funghi e carote in sequenza.

Infine, aggiungi le fette di patate fritte al wok, aggiungi una piccola quantità di acqua e soffriggi fino a quando l’acqua è asciugata, poi aggiungi i germogli di aglio e servi.