Fette di Patate Saltate con Frittura di Ventricelli di Pollo
March 23, 2025
10 Minutes
Medio
Frittelle di patate con ventrigli di pollo stufati
Ingredienti
- gozzi di pollo
- patate
- scalogni
- aglio
- peperoni
- olio
- zucchero
- salsa di ostra
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Taglia i gozzi di pollo brasati a pezzi grandi, taglia le patate a fette spesse, taglia gli scalogni a segmenti e schiaccia l’aglio.
2
Step 2
Scalda il wok, aggiungi olio e friggi le fette di patata fino a quando non sono dorate e fragranti, poi metti da parte.
3
Step 3
Aggiungi una piccola quantità di olio, soffriggi l’aglio e gli scalogni fino a quando non sono fragranti, poi aggiungi i peperoni a dadini e soffriggi.
4
Step 4
Aggiungi le fette di patata fritte, regola il condimento con zucchero e salsa di ostra, e soffriggi a fuoco alto.
5
Step 5
Aggiungi i gozzi di pollo brasati al wok e soffriggi.
6
Step 6
Prima di servire, aggiungi gli scalogni al wok e soffriggi a fuoco alto.
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