Fette di Patate Saltate con Peperoncini

Taglia le patate, taglia i peperoni e trita le scalogno e l’aglio per utilizzarli in seguito.

Scalda l’olio, aggiungi le scalogno tritate e metà dell’aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventano fragranti.

Aggiungi le fette di patata e soffriggi per alcuni minuti.

Aggiungi una quantità appropriata di sale, 1 cucchiaio di salsa di soia per frutti di mare, 2 cucchiai di aceto bianco e 1 cucchiaino di tredici spezie.

Quando le fette di patata sono quasi cotte, aggiungi i peperoni e la metà rimanente dell’aglio tritato e soffriggi fino a quando non sono cotti.

Aggiungi il glutammato monosodico (o essenza di pollo) e impiatta.