Fette di Pesce al Vapore con Salsa di Peperoncino Fatta in Casa

March 23, 2025 10 Minutes Medio
Recipe Piatti Caldi
Fette di Pesce al Vapore con Salsa di Peperoncino Fatta in Casa

Carpione erbaceo al vapore con peperoncino tritato

Ingredienti

Istruzioni

0% Complete
1
Step 1
Taglia il carpo di erba a pezzi dalla parte centrale, poi aprilo con un coltello senza tagliarlo completamente.
Step 1
2
Step 2
Marina con vino da cucina cinese e sale per circa 10 minuti.
Step 2
3
Step 3
Metti su un piatto piano, spargi con peperoncino tritato fatto in casa (che già contiene aglio e zenzero, quindi non aggiungere altro).
Step 3
4
Step 4
Porta a ebollizione l’acqua, poi cuoci al vapore per 6-8 minuti (a seconda della dimensione del pesce), e rimuovi.
Step 4
5
Step 5
Scola il succo in eccesso, poi condisci con salsa di soia per pesce al vapore.
Step 5
6
Step 6
Spargi con scalogno e infine versa olio caldo.
Step 6

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