Fette di Pesce al Vapore con Salsa di Peperoncino Fatta in Casa
Piatti Caldi

Fette di Pesce al Vapore con Salsa di Peperoncino Fatta in Casa

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Fette di Pesce al Vapore con Salsa di Peperoncino Fatta in Casa

About This Recipe

Carpione erbaceo al vapore con peperoncino tritato

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • carpo di erba
  • vino da cucina cinese
  • peperoncino
  • aglio
  • zenzero
  • salsa di soia per pesce al vapore
  • scalogno
  • olio

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Taglia il carpo di erba a pezzi dalla parte centrale, poi aprilo con un coltello senza tagliarlo completamente.
2
Step 2
Step 2
Marina con vino da cucina cinese e sale per circa 10 minuti.
3
Step 3
Step 3
Metti su un piatto piano, spargi con peperoncino tritato fatto in casa (che già contiene aglio e zenzero, quindi non aggiungere altro).
4
Step 4
Step 4
Porta a ebollizione l’acqua, poi cuoci al vapore per 6-8 minuti (a seconda della dimensione del pesce), e rimuovi.
5
Step 5
Step 5
Scola il succo in eccesso, poi condisci con salsa di soia per pesce al vapore.
6
Step 6
Step 6
Spargi con scalogno e infine versa olio caldo.

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