Fette di Radice di Loto al Zucchero e Aceto

Sbucciare e lavare la radice di loto, affettarla e immergerla in acqua pulita.

Tagliare lo zenzero, l’aglio e le cipolle in pezzetti piccoli, e tagliare la carota a strisce per usarle in seguito.

Prendere un piccolo contenitore, aggiungere sale, zucchero, aceto, salsa di soia leggera e essenza di pollo, e mescolare bene per usarle in seguito.

Scaldare la pentola, aggiungere olio e soffriggere lo zenzero e l’aglio fino a quando sono fragranti.

Aggiungere le fette di radice di loto e soffriggere per un po'.

Aggiungere le strisce di carota e soffriggere per un attimo.

Aggiungere la salsa ben mescolata e soffriggere in modo uniforme.

Condire con olio di sesamo.

Aggiungere le cipolle, soffriggere per un attimo e poi servire.

Il piatto è pronto.