Fettine di Patata Piccante e Acida
Piatti Caldi

Fettine di Patata Piccante e Acida

timer 15 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Fettine di Patata Piccante e Acida

About This Recipe

Patate Sichuanesse a Strisce

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 15m

shopping_basket Ingredienti

  • patate
  • peperoncini secchi
  • aglio
  • zucchero
  • aceto
  • polvere di pepe del Sichuan
  • chicken essence
  • salsa di soia leggera
  • olio di peperoncino
  • scalogni

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Taglia le patate a strisce e mettile a mollo in acqua fredda per più di 15 minuti.
2
Step 2
Taglia i peperoncini secchi a segmenti e trita l’aglio a mince per un uso successivo.
3
Step 3
Porta a ebollizione l’acqua in una pentola, aggiungi le strisce di patate, cuoci per 2 minuti, poi raccogli le patate e scola l’acqua. Metti le patate in una grande ciotola.
4
Step 4
Aggiungi zucchero, aceto, polvere di pepe del Sichuan, chicken essence, salsa di soia leggera e olio di peperoncino nella ciotola.
5
Step 5
Poi metti la mince di aglio, i peperoncini secchi e gli scalogni sopra.
6
Step 6
Scalda una piccola quantità di olio nella pentola e versa l’olio caldo sopra gli scalogni, la mince di aglio e i peperoncini secchi per far uscire il profumo delle spezie. L’olio freddo può anche essere utilizzato, ma l’effetto non è così buono come l’olio caldo.
7
Step 7
Mescola le patate con le spezie e sono pronte per essere servite.

Community Reflections

0.0 (0 reviews)
No reviews yet. Be the first to review this recipe!