Filetto di Pesce al Forno Croccante

Dopo aver scongelato il pesce drago, aggiungere sale e polvere di pepe nero per marinare per circa 10 minuti;

Tagliare l’aglio a pezzetti fini e aggiungerlo alle molliche di pane, poi versare l’olio d’oliva e mescolare con le bacchette fino a quando le molliche di pane sono umide;

Tagliare il pesce drago marinato a strisce sottili e coprire la superficie con le molliche di pane miste;

Posizionare la carta da forno sulla teglia e disporre le strisce di pesce in modo ordinato sulla teglia;

Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius, cuocere per 20 minuti e inserire la teglia dopo la preriscaldatura.