Focaccia all'Aglio

Mettete la farina in una ciotola e aggiungete una quantità appropriata di acqua tiepida per impastare.

Impastate l’impasto fino a formare una palla liscia, copritela con pellicola trasparente e lasciatela riposare per un po'.

Tagliate i cipollotti a pezzetti fini e mescolateli con sale, pepe in polvere e polvere di peperoncino.

Scaldare una pentola e aggiungere una quantità appropriata di olio.

Versare l’olio caldo nei cipollotti preparati e mescolarli uniformemente.

Dividete l’impasto riposato in pezzi di impasto uniformi.

Su una tavola oleata, stendete ogni pezzo di impasto in una striscia lunga e spalmate uniformemente il composto di olio e cipollotti sulla striscia.

Arrotolatelo mentre premete dall’alto verso il basso, formando una striscia lunga, poi appiattitelo.

Arrotolatelo di nuovo.

Arrotolate tutti i pezzi di impasto in pancake rotondi.

Scaldare una padella elettrica e spennellare uno strato di olio su di essa.

Mettete il pancake dentro e premetelo piatto.

Friggete fino a quando entrambi i lati sono dorati e toglietelo.

Servite su un piatto.