Pelle di fagiolo stir-fry con maiale cinque-fiori
Ingredienti
- buccia dei fagioli
- verdure
- carne di maiale a cinque fiori
- olio
- zenzero
- aglio
- pasta di fagioli fermentata
- acqua
- zucchero
- aceto
Istruzioni
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Step 1
Taglia la buccia dei fagioli a strisce e sbollentala in acqua, taglia le verdure a strisce e trita la carne di maiale a cinque fiori in polpa macinata per un uso successivo.
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Step 2
Scalda una piccola quantità di olio in un wok, soffriggi la polpa macinata fino a quando cambia colore, aggiungi zenzero e aglio e soffriggi fino a quando è fragrante, poi aggiungi la pasta di fagioli fermentata e soffriggi fino a quando è cotta, e aggiungi una quantità appropriata di acqua e buccia di fagioli.
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Step 3
Dopo che l’acqua bolle, regola la stagione con zucchero, e aggiungi aceto, e impiatta.
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