Vapore di Uova e Verdure Avvolte nel Bacon
Ingredienti
- uova
- ravanello rosso
- peperone giallo
- sedano occidentale
- bacon
Istruzioni
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Step 1
Preparare le uova, il ravanello rosso, il peperone giallo e il sedano occidentale tagliandoli a strisce sottili e uniformi. Avvolgere le strisce con il bacon.
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Step 2
Versare 2/3 del composto di uova in uno steamrer e cuocere al vapore per circa 6 minuti fino a quando il composto di uova non si è addensato.
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Step 3
Rimuovere il composto di uova dallo steamrer, posizionare le strisce di verdure avvolte nel bacon sopra, versare il restante 1/3 del composto di uova, coprire con pellicola trasparente e cuocere al vapore per altri 6 minuti fino a quando il composto di uova non si è addensato.
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