Frittella di Borsa del Pastore
Ingredienti
- borsa del pastore
- uovo
- farina
- olio da insalata
- cetrioli neri
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Rimuovi le foglie gialle e vecchie dal borsa del pastore.
2
Step 2
Fai bollire l’acqua in una pentola, poi metti il borsa del pastore pulito nella pentola per una breve sbiancatura.
3
Step 3
Rimuovi il borsa del pastore sbiancato dalla pentola e scola l’acqua.
4
Step 4
Taglia il borsa del pastore e mettilo in una ciotola. Aggiungi uovo e mescola bene.
5
Step 5
Aggiungi farina nella ciotola e mescola fino a quando si forma un impasto.
6
Step 6
Scaldare una padella antiaderente sul fuoco, aggiungere una piccola quantità di olio da insalata e versare una piccola quantità di impasto quando l’olio è caldo al 60%. Spargi l’impasto uniformemente.
7
Step 7
Durante il processo di cottura, è meglio coprire la padella con un coperchio, ciò aiuta la pancake a cuocere uniformemente e può essere cotta da un lato solo.
8
Step 8
Taglia i bordi irregolari della pancake cotta, mettila su un piatto e servila con cetrioli neri sottaceto.
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