Frittella di Mais ai Quattro Peperoni

Lavare i germogli di pepe del Sichuan freschi.

Posizionarli su una tavola da taglio e tritarli in pezzetti piccoli.

Mettere i germogli di pepe del Sichuan tritati in una ciotola e aggiungere amido di mais.

Aggiungere due uova alla ciotola.

Infine, aggiungere una quantità appropriata di sale.

Mescolare in una pasta e lasciarla riposare per 30 minuti.

Accendere la potenza e preriscaldare la padella elettrica per pancake.

Dopo il preriscaldamento, aprire il coperchio e spazzolare un po’ di olio sulla piastra di riscaldamento.

Dividere l’impasto mescolato in modo uniforme, appiattirlo a mano e posizionarlo sulla piastra di riscaldamento.

Coprire il coperchio, scegliere il calore basso e scegliere la modalità barbecue, che richiede 7 minuti.

Toglierlo e goderselo.