Frittella di Patate

Taglia le patate a strisce sottili, taglia le salsicce a cubetti e mescola con farina e la quantità appropriata di acqua per formare un impasto.

Spennella olio sulla padella elettrica per pancake o padella, scaldala e usa un cucchiaio per prendere l’impasto di patate e metterlo nella padella per formare pancake delle dimensioni di un palmo. Friggi un lato fino a doratura, poi capovolgi e friggi l’altro lato fino a quando entrambi i lati sono dorati e sono quasi cotti. Nota che i pancake non dovrebbero essere troppo spessi.

Dopo la frittura, rimuovi dalla padella, taglia a pezzetti e servi.