Frittella di Patate e Salsiccia

Bollire le patate a dadini in una pentola.

Rimuovere le patate bollite e sbucciarle, poi schiacciarle in polvere utilizzando un matterello.

Mescolare farina, olio e polvere di peperoncino nelle patate schiacciate.

Spolverare uno strato sottile di farina sulla tavola e arrotolare il composto di patate in strisce lunghe.

Dividere le strisce in pezzi uguali, appiattirli in cerchi e posizionare salsicce al centro.

Avvolgerli e metterli da parte.

Spennellare uno strato di olio su entrambi i lati della piastra elettrica.

Posizionare le torte di patate sulla piastra e premere fino a schiacciarle.

Friggere le torte fino a quando non sono dorate su entrambi i lati.

Servire su un piatto.