Frittella Pancake a Mille Strati

Mescolare la farina con l’acqua per formare un impasto e impastare fino a quando non diventa liscio, lasciarlo riposare per 15 minuti

Prendere un pezzo piccolo di impasto, stenderlo in una sfoglia spessa 5mm, spennellarlo con olio aromatico

Piegare la sfoglia a metà

Piegare di nuovo, come si piega un quilt

Stenderlo di nuovo, spennellare con olio aromatico di nuovo

Piegare la sfoglia a metà, piegarla di nuovo

Ripetere il processo di piegatura tre volte, poi stenderlo di nuovo, spennellare con olio aromatico, cospargere con sale e pepe

Dopo aver piegato di nuovo, arrotolarlo in una pancake rotonda

Scaldare una padella con olio, mettere la pancake dentro, cuocere a fuoco lento, può coprire il coperchio