Frittura di germogli di bambù e funghi orechio di legno
March 23, 2025
15 Minutes
Avanzato
Stir-fry di maiale, tofu e funghi
Ingredienti
- maiale
- pelle di tofu
- funghi orechio di legno
- carote
- salsa di ostra
- salsa di soia
- olio di peperoncino Yishu Tang
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Scotta il maiale in acqua e metti da parte.
2
Step 2
Immergi la pelle di tofu secca in acqua, tagliala a segmenti e metti da parte; affetta il maiale e metti da parte; immergi i funghi orechio di legno in acqua, tagliala a segmenti e metti da parte; affetta le carote e metti da parte.
3
Step 3
Metti il maiale metà grasso e metà magro in un wok e stir-fry fino a quando non viene estratto l’olio, poi aggiungi la salsa di soia e stir-fry fino a quando non è fragrante.
4
Step 4
Aggiungi la pelle di tofu e i funghi orechio di legno, stir-fry fino a quando non sono ben combinati.
5
Step 5
Aggiungi la salsa di ostra e stir-fry fino a quando non sono ben combinati.
6
Step 6
Aggiungi le carote e stir-fry fino a quando non sono ben combinati, poi aggiungi un terzo di un contenitore di acqua, copri il wok e cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti, e stir-fry occasionalmente. Prima di servire, aggiungi sale e olio di peperoncino Yishu Tang, stir-fry fino a quando non sono ben combinati.
7
Step 7
Servi.
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