Piatti Caldi
Funghi al Pepe di Sichuan e Sale
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Funghi Croccanti al Cinque Spezie
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- funghi
- uovo
- polvere di cinque spezie
- farina
- olio d'oliva
menu_book Directions
1
Step 1
Lavare i funghi, strapparli a strisce della larghezza desiderata e bollirli in acqua fino a quando non sono cotti.
2
Step 2
Mettere i funghi cotti a bagno in acqua fredda (utilizzare acqua minerale o acqua purificata per evitare batteri presenti nell’acqua del rubinetto), poi scolare e spremere l’acqua in eccesso per un uso successivo.
3
Step 3
Sbattere un uovo, aggiungere polvere di cinque spezie e farina, e mescolare per ottenere una pastella di uovo.
4
Step 4
Scaldare olio d’oliva in una padella a fuoco lento, coprire i funghi uniformemente con la pastella di uovo e friggerli nella padella a fuoco lento fino a quando non sono dorati, poi servire. Preparare un piccolo piatto di sale e pepe per intingere mentre si mangia.
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