Stir-Fry di Funghi Wood Ear e Tofu
Ingredienti
- funghi di legno essiccati
- tofu
- olio vegetale
- brodo
- salsa di ostriche
- zucchero
Istruzioni
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Step 1
Mettete a mollo i funghi di legno essiccati in acqua fino a quando non sono morbidi, poi strappateli a pezzetti e metteteli da parte. Tagliate il tofu a fette. Scaldate un po’ di olio vegetale in una padella e aggiungete le fette di tofu.
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Step 2
Fate friggere le fette di tofu fino a quando non sono dorate su entrambi i lati, poi aggiungete il brodo e fate sobbollire per un po’. Aggiungete i funghi di legno, la salsa di ostriche e lo zucchero, e stirate tutto fino a quando non è ben combinato.
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